ESCUELA APPYCE De maestros Pizzeros Empanaderos y Cocineros - Profesional en Fábrica de Pastas Frescas y Salsas

Inicio Marzo 2020

Gustavo Gammalsson-Vicente Fabis
1 AÑO	2 veces por semana Días a confirmar	Práctica Individual-Teórica	12

Descripción

Esta carrera presenta un recorrido a través de las materias primas usadas en la elaboración de Pastas Frescas y las Salsas adecuadas para cada Pasta y sus diferentes usos, las técnicas modernas, artesanales e industriales. Empezando por las pastas simples, concluyendo con pastas rellenas y más elaboradas.

La elaboración y almacenamiento de productos alimenticios, sino que también se aprenden los principios básicos de Nutrición y la Higiene y la Manipulación correcta de los alimentos.

En el segundo semestre utilizarán maquinaría especializada para la fabricación en escala de pastas frescas. El docente a cargo es un actual fabricante de pastas frescas. Somos la única Escuela de Latino América que cuenta con maquinaria especializada en la materia.

Inicio	Marzo 2020
Duración	1 AÑO (DOS Cuatrimestres)
Cursada	Opción 1: Dos veces por semana (Días a confirmar). Teórico y Práctico: Día 1: Profesional en Pastas y Salsas PRÁCTICAS INDIVIDUALES Día 2: Teóricas 18.30 a 21.30 hs Horas de Cursada: 216 horas reloj (108 prácticas individuales / 108 Teóricas) Semestre 1: Día 1: PRÁCTICAS INDIVIDUALES (Días a confirmar) Día 2: Higiene y Nutrición Día de cursada según horario a elección. Título: Profesional en Pastas y Salsas Artesanal Semestre 2: Día 1: Costos-Marketing y Enología Día 2: PRÁCTICAS INDIVIDUALES Días de cursada 2do Semestre a definir. Título Profesional en Fábrica de Pastas y Salsas* Opción 2: Solo Práctico: Profesional en Fábrica de Pastas y Salsas. Una vez por semana. 18.30 a 21.30 hs Certificado de Asistencia a curso de Profesional en Pastas y Salsas Horas de Cursada: 108 horas reloj de Prácticas Individuales En ambos casos incluyen: Uniforme Completo, Material Didáctico, Utensilios necesarios en cada clase, Ingredientes necesarios en cada técnica culinaria, libreta de calificaciones, descuentos automáticos para los cursos cortos y seminarios gratuitos durante el semestre.
Una Matricula de Inscripción	Asociados 50% de descuento Ligado a la actividad 25% de descuento Alumnos / Ex Alumnos de Carreras 15% descuento Opción 1 y 2: Público en general $4.400.-
Diez Cuotas Mensuales	Asociados 50% de descuento Ligado a la actividad 25% de descuento Alumnos / Ex Alumnos de Carreras 15% descuento Opción 1: Público en general $4.400.- Opción 2: Público en general $3.400.-
Requisitos	Planilla de inscripción, Reglamento de alumnos Certificado de últimos estudios 1 Fotos 4x4 Libreta Sanitaria o certificado de aptitud física Fotocopia del D.N.I

(*) Para los Asociados y el personal Ligado a la Actividad (Casas de Empanadas / Pizzerías) se deberá presentar recibo de sueldo que lo avale. Los aranceles están sujetos a posibles modificaciones.
El uniforme, los apuntes y todas las materias primas están incluidos sin costo para el alumno.

Acérquese a la Escuela para que le brindemos más información y pueda recorrer las instalaciones.
Ante cualquier consulta, comuníquese con Escuela APPYCE a los teléfonos 4954-0065 4959-0537 líneas rotativas.

*Los valores expresados son válidos hasta Diciembre de 2019. El ajuste de los valores para el período 2020 serán de acuerdo a la inflación.