ESCUELA APPYCE De maestros Pizzeros Empanaderos y Cocineros - Profesional en Fábrica de Pastas Frescas y Salsas

Inicio Semana del 18 al 22 de Marzo 2019.

Daniel Viscardi - Lic. Ana Clara Cantero
1 AÑO	2 veces por semana T. Mañana 9:30 - 12:30 Jueves y Viernes. T. Noche 18:30 - 21:30 Lunes y Jueves	Práctica Individual-Teórica	12

Descripción

Esta carrera presenta un recorrido a través de las materias primas usadas en la elaboración de Pastas Frescas y las Salsas adecuadas para cada Pasta y sus diferentes usos, las técnicas modernas, artesanales e industriales. Empezando por las pastas simples, concluyendo con pastas rellenas y más elaboradas.

La elaboración y almacenamiento de productos alimenticios, sino que también se aprenden los principios básicos de Nutrición y la Higiene y la Manipulación correcta de los alimentos.

En el segundo semestre utilizarán maquinaría especializada para la fabricación en escala de pastas frescas. El docente a cargo es un actual fabricante de pastas frescas. Somos la única Escuela de Latino América que cuenta con maquinaria especializada en la materia.

Inicio	Semana del 18 al 22 de Marzo 2019.
Duración	1 AÑO (DOS Cuatrimestres)
Cursada	Opción 1: Dos veces por semana (ver días dependiendo del horario). Teórico y Práctico: Día 1: Profesional en Pastas y Salsas PRÁCTICAS INDIVIDUALES Día 2: Día 2: Teóricas 9.30 a 12.30 hs. ó de 18.30 a 21.30 hs Horas de Cursada: 216 horas reloj (108 prácticas individuales / 108 Teóricas) Semestre 1: Día 1: PRÁCTICAS INDIVIDUALES (Ver qué día dependiendo del horario) Día 2 Jueves: Higiene y Nutrición Día de cursada según horario a elección. Título: Profesional en Pastas y Salsas Artesanal Semestre 2: Día 1: Costos-Marketing y Enología Día 2: PRÁCTICAS INDIVIDUALES Días de cursada 2do Semestre a definir. Título Profesional en Fábrica de Pastas y Salsas* Opción 2: Solo Práctico: Profesional en Fábrica de Pastas y Salsas. Una vez por semana. De 9.30 a 12.30 hs. ó de 18.30 a 21.30 hs Certificado de Asistencia a curso de Profesional en Pastas y Salsas Horas de Cursada: 108 horas reloj de Prácticas Individuales En ambos casos incluyen: Uniforme Completo, Material Didáctico, Utensilios necesarios en cada clase, Ingredientes necesarios en cada técnica culinaria, libreta de calificaciones, descuentos automáticos para los cursos cortos y seminarios gratuitos durante el semestre.
Una Matricula de Inscripción	Asociados 50% de descuento Ligado a la actividad 25% de descuento Alumnos / Ex Alumnos de Carreras 15% descuento Opción 1 y 2: Público en general $4.400.-
Diez Cuotas Mensuales	Asociados 50% de descuento Ligado a la actividad 25% de descuento Alumnos / Ex Alumnos de Carreras 15% descuento Opción 1: Público en general $4.400.- Opción 2: Público en general $3.400.-
Requisitos	Planilla de inscripción, Reglamento de alumnos Certificado de últimos estudios 1 Fotos 4x4 Libreta Sanitaria o certificado de aptitud física Fotocopia del D.N.I

(*) Para los Asociados y el personal Ligado a la Actividad (Casas de Empanadas / Pizzerías) se deberá presentar recibo de sueldo que lo avale. Los aranceles están sujetos a posibles modificaciones.
El uniforme, los apuntes y todas las materias primas están incluídos sin costo para el alumno.

Acérquese a la Escuela para que le brindemos más información y pueda recorrer las instalaciones.
Ante cualquier consulta, comuníquese con Escuela APPYCE a los teléfonos 4954-0065 líneas rotativas.

*Los valores expresados son válidos hasta el 14 de Enero de 2019. El ajuste de los valores para el 2019 serán de acuerdo a la inflación.