Cursos Cortos
La primer Escuela de Latinoamérica en su especialidad. Estamos convencidos de la necesidad de capacitación y la formación para lograr una mejora constante en los recursos humanos que hacen a la actividad y que requiere el cada vez más exigente mercado laboral. Carreras Profesionales
Inicio Martes 9 de Abril 9:30-13:30 hs ...
Maestro Pizzero Miguel Villalba
UNICA CLASE Viernes 26 de Abril de 17:00-21:00 hs. El curso está orientado a los amantes de las preparaciones dulces que deseen aprender a realizar los Macarons en s...
Chef Pastelero Jorge "Coke" Iriarte
Inicio Lunes 15 de Abril 18.30 a 21.30 hs. El alumno aprenderá las técnicas básicas de amasado, leudado y boyado, y así poder lograr trabajar con distintos tipos de masas, reconocer sus características y dife...
Maestro Pizzero Gastón Tello
Inicio Martes 9 de Abril de 18.30 a 21.30 hs Se enseñan los conceptos básicos de la contaminación cruzada por desconocimiento y se aprenden los aspectos básicos de la enfermedad celíaca y las consecuencia...
Gustavo Gammalsson - Ana Clara Cantero
Inicio Viernes 26 de Abril de 18.30 a 21.30 hs El alumno viajará por la cultura más antigua del mundo culinario. ...
Gustavo Gammalsson
